vegetarisk.blogg.se

Lite sliten efter gårdagen.
Finns det bättre bakiskäk än pizza?
En fullkornspizza fick det bli. Jag vräkte på vitlök, jag va så sugen på det.
Jag har en hemlig ingrediens också på, förutom Rödlök, oliver, tomat ,zucchini champinjoner. Den hemliga ingrediensen är flytande honung.  Man kan ta de i tomatsåsen. Jag gjorde en blandning av olivolja, pressad vitlök och honung som jag sen ringlade över.... MMMMMMMMmmmmmmm..

Igår hade min kombo Emilia kissat sitt revir i köket. Vi väntade några vänner på besök och då ska det ätas middag.
Tack Emilia för maten igår, de va skiitgott.
Efter denna måltid följde ett antal glas vin, som just nu tar ut sin rätt,,  Men jag bloggar i korthet.:)


En quinoasallad, med rödlök, rucola, paprika, purjolök,


Paprikor, som hon fylde med nån Köttfärsblandning, Men givetvis, de två  längst bort till vänster är fylda med röda lisner, grönsaker och parmesan.  Sen in i ugnen tills de är i den konsistens man vill ha dem.


Efterrätten va en riktig höjdare, Oförskämt gott för att va så enkelt. Hon hade tagit Kiwi, jordgubbar och banan. Skivat och lagt i ugnssäker form. strött över vit choklad och in i ugnen. Till detta åt vi glass. MMmmmmmm...

Matlagningsprogram har ju blivit, eller har länge varit omåttligt populära. Kockar av olika slag har poppat upp i tv rutan, en del bättre än andra, många faktiskt mycket osmakliga.
Men nu har ett program tagit priset, Tv 4 har en kock som heter Per Moberg, Ja jag känner ju mest igen honom som skådis från Rederiet. Där spelade han ett riktigt svin. Det konstiga är att inte mycket hänt sen rederiet, för lika svinig är han fortfarande.
Han lagar mat utan chafts som de uttrycker sig på reklamen för hans program.
Men jag vill också säga att han lagar mat utan förstånd, utan kunskap, men framförallt utan hygien.

Man får se en en gubbe, helt utan stil, iklädd nån slarvig söndags t-shirt, svettas över maten. En kock i tv tycker jag tar en ren sked och smakar av, Nä han stoppar ner hela ansiktet i grytan och sörplar i sig.

Jag kan försvara hans sätt att laga mat också. Om han hade lagat mat på detta sätt hemma, till sin familj, hade jag inte brytt mig. Men nu råkar det vara så att det visas för svenska folket, då ställer jag högre krav.

Ikväll blev det faktiskt hellyckat.
Jag gjorde en variant av det vi åt på Friland, fick inte nog där. Till det kokade jag, ehhh, ett helt blomkålshuve, och gjorde en pepparsås.
Blomkål e ju så gott så man kan faktiskt trycka i sig ett helt huve utan att skämmas..

Klyftpotatis med minimorötter och lök.
På det tog jag Balsamvinäger, honung, olivolja och rosmarin. Salt & peppar såklart..

Blomkålshuvet ångkokar jag. Jag har läst någonstans att man behåller grönsakernas näring mycket mer. Så jag brukar ångkoka istället. De kan man göra med allt och väldigt lätt, tar nästan inte längre tid heller.

På vattnet jag ångkokade blomkålshuvet på gör jag en pepparsås. Tar smör, majsena till redning, i med peppar av olika slag och sen vatten. låt dra en stund.. vissa skulle säkert vilja sila ut pepparkornen. Men jag älskar när de knakar mellan tänderna..

I mitt förra inlägg om Friland berättade jag om att det var underbart där, lite som i ett paradis. Jag har ju aldrig varit i paradiset, jag har ju bara sett Bröderna lejonhjärta och anar hur det kan vara i ett paradis. Jag tror inte friland är i närheten egentligen men av någon anledning tror jag att friland är närmre paradiset än många andra platser, jag inbillar mig nämligen att problemen är lite färre på Friland.

Efter en lång första arbetsdag föll lotten att laga mat på Rasmus som tidigare varit kock,  Så medan jag fortsatte att rulla mig i halmen tillrädde han en måltid med råvaror från trädgården. Han har aldrig tidigare visat sina kunskaper i köket, inte för mig, därför skulle det bli högst intressant att se vad han lagade till nu, när man befann sig i ett kök med högst begränsade möjligheter. Maten skulle ju dessutom vara vegetarisk.
Faktiskt inte bara för min skull, Rasmus hade nämligen bestämt sig för att denna vecka testa på att vara vegan, Kanske därför han va så dålig i magen :)



Med en otroligt god topphemlig kryddning slängde han in morötter potatis rödlök och rödbetor i ugnen.  Allting odlat i deras egen trädgård. Och jag lovar, saker smakar bättre då.. I solnedgången avnjöt vi en öl i väntan på att maten skulle bli färdig i ugnen. Då kände jag mig som en riktig dansk..



Lukas  som vi bodde hos gjorde salladen som var den mest exotiska jag hittills ätit. De blommor som växte i trädgården som jag tidigare tittat på och beundrat för att de stod i så fin blom, plockade han, och blandade ner i salladen. otroligt goda.





Blommorna heter Landlöpare och morgonfru på danska översatt till svenska..
Vad de heter på svenska var inte lukas säker på. Köp dem och odla på balkongen eller trädgården. Hur impad blir inte gästerna om de får en blomma i salladen. Eller varför inte, ät en blomma som ett partytrick, kanske på din första dejt med någon, hehe.


Fr vänster är Morgonfru och Landlöpare, godast var Landllöpare.

Tanken med min resa var att få se hur det är på Friland, och så undrade jag lite över varför och vem som flyttar hit.
Jag och Rasmus hjälpte hans bror Lukas och dennes flickvän Sarah att bygga lite på deras hus. Hehe, nu är ju inte jag någon snickare på något sätt. En del skulle nog säga att jag har tummen mitt i näven (inte jag själv). Men det viste ju inte värdparet innan vi började, så de va väl bara att köra på o hoppas på att ingen märker nått.
Huset de byggde byggde de av halm och lera. Att gå in på den biten är bara dumt, Bättre ni läser deras egen blogg som handlar om deras husbygge. www.friland23.blogspot.com.

Jag vill mer berätta om landet där äpplena är större än meloner, där alla klöver är fyrklöver och där blommorna går att äta.
Jag tror ju inte det finns något paradis någonstans i vår värld, men jag skulle tro att Friland på många sätt är det närmsta jag har kommit ett Paradis.
Grundtanken med frilan är på något sätt att man ska leva så ekologiskt som möjligt. Men det verkar inte finnas några regler för hur man ska leva sitt liv, utan det är upp till var och en.
Det finns tillexempel inget kommunalt avlopp eller så, så man måste ta hand om sin egen skit. Och det fanns det diverse olika lösningar på. Fördomen jag hade om att man inte får äta p-piller och sen gå på toaletten bekräftades samtidigt som den dementerades. Det var en man som inte tillät detta i sitt hushåll. Jag såg hans växthus, rikligt med frukt, tomater och olika grödor, odlade på hans egen skit, mycket intressant.

Hela den biten med hygienprodukter som jag var nojig för,  att man kanske inte bör använde det, allt sånt är upp till var och en som bor där, såklart. Konstigt vore det ju annars, den lilla byn är liksom inte förpassad från verkligheten och dagens utveckling, tvärtom. En idé i byn är att det i varje hushåll ska finnas en firma, med en affärsidé som inte bara gynnar sig själv utan också någon annan. Exempelvis var där ett företag som bidrog med trådlöst Internet i byn. För att vara ansluten kostade det, och de jobbade i sin tur med att bygga samma trådlösa system i byar i u-länder.

Var det vackert? Nja. Min illusion förstördes lite för att det fanns så mycket ofärdiga hus.
En idé med friland är också att ingen får ta lån för att bygga hus där. Jag tror det är för att ingen ska komma dit o smälla upp värsta palatset. Tanken är att man ska bygga för det man har, och använda naturens resurser. Det är billigare att bygga ett ekohus. Kontentan blir att folk bygger sina hus under ganska lång tid. Vissa kanske aldrig bygger sina hus färdiga utan har ständigt nya projekt.

Ett av husen som är på Friland, nedan är några fler.

Nu när jag är hemkommen från friland blev jag sugen på thaimat igår kväll.
Jag kommer blogga mer om friland, det finns en del att berätta. Men jag vill inte komma bort från att detta faktiskt i första hand är en matblogg..



Thaigryta,
Jag testade en vegansk sojaprodukt, det är en torrvara som man kokar upp så blir det små proteinbomber sen. De är riktigt nyttiga, och faktiskt upptäckte jag att de är väldigt goda om man tillagar dem rätt.

Tillagade sojastrimlorna enligt anvisningarna.
Stekte vad jag hade hemma, fick ble lök, morötter zucchini med strimlorna.
Rörde ner kokosmjölk och currypasta.,

Till det kokade jag råris. JAg gillar att piffa lite extra och experimentera, Jag rörde ner hackad persilja russin i riset när det var färdigt. Blev mycket smarrigt,.

Färdigt..

Jag kom fram till "Friland" på natten. Vi ställde bilen på en parkering utanför eftersom det inte är så populärt att köra bil inne på Friland. Vi går en liten promenad genom byn. Tur att mitt ressällskap är välorienterad med området, för någon belysning i byn finns ju givetvis inte. Vi tar oss faktiskt fram och träffar då Lukas och Sarah som är ägare till det hus vi kommande dagar ska försöka hjälpa till att bygga.
Deras stora livsprojekt just nu är att bygga sig en egen bostad, på Friland, och i princip så ekologiskt man kan. Nu när inte huset är färdigt bor de i en liten liten barack. Jag och mitt ressällskap Rasmus sover därför i ett tält.

Lite orolig för att jag ska frysa kryper jag ner i sovsäcken, i ett tält under en helt stjärnklar himmel. Väldigt mysigt, hehe, vi sover två personer i ett tält ämnat för en, så lite trångt e det. Men jag lovar, mysfaktorn var hög. Synd bara att inte Rasmus var lite mer feminin och hade lite kurvor, då hade det varit riktigt mysigt, men tyvärr attraherar inte hans håriga ben mig.
Tyvärr var det så att hans mage var lite dålig också. Vi diskuterade olika lösningar, Ett alternativ va ju att gå på toaletten och se om det blir bättre.
Detta alternativ var inte att tänka på då kl var svarta-mitt-i-natten och det endast fanns ett utedass utan belysning.
Ett annat alternativ vi diskutera va att jag kunde andas genom en cyklop ut genom tältet.
Eller använda cyklopen för att leda ut hans pruttar.
Det slutar med att jag ligger med huvet utanför tältet,
Tur att det är stjärnklart.. ;)

Nästa dag väntade hårt arbete.


Tältet vi sov i..

Tidig morgon och jag blickar ut över havet och soluppgången från den båt som tar mig till Gylland i Danmark.
Jag ska åka till ?Friland? som tydligen ska vara en helt Ekologisk by.
Jag undrar egentligen vad som väntar mig. Folk har ju inbillat mig en massa saker, såsom dom tror att det är.

Jag hörde bland annat ryktas att om man tar medicin, Tillexempel en tjej som tar P piller, så får hon inte gå på toaletten där. Då kommer det ut skit i naturen och in i kretsloppet.
Hmmmmm, Kan det vara så?

Då tänker jag direkt på vad de kommer säga om mina hygienprodukter. När jag packade väskan tänkte jag på vad jag skulle ta med. Min neccesär blev väldigt slimmad men trots det har jag med vissa saker som jag undrar över. Kanske får jag smussla med att jag har med deodorant och tandkräm.

Tänk, de har kanske nån sorts tull som står och kollar så det inte kommer in något ovälkommet.

Kanske skulle tagit med en burk som jag kan spotta tandkrämen i om jag vill borsta tänderna. Då skulle jag kunna ta med tandkrämsskummet ut från friland när jag åker hem igen..

Full av fördommar e jag, De här kommer bli spännande!!!!!!

Hallå,
Ibland blir man sugen på ett tillbehör, typ oliver, inlagd gurka eller så. Igår Blev jag sugen på lingonsylt.
Men kvarstår faktum att jag är hungrig och måste äta, lingonsylt kan man ju kanske inte äta sig mätt på..

jag hittade ett recept på biffar på http://vegania.mine.nu/vegobiff.html, Det är kikärts och rotfruktsbiffarna jag gjorde.


Istället för att ha i rotselleri hade jag i persilja, sen kryddade jag med vitpeppar, salt och peppar.
Till detta hade jag helt enkelt potatismos och rårörda lingon.
Ska jag va helt uppriktig om biffarna tyckte jag de blev sådär. Smaken va de inget fel på. Men jag skulle vilja ha lite mer konsistens på dem.

Men mätt blev jag, belåten också.

Det var en som skrev i min gästbok att ost inte är vegetarisk för att det innehåller mjölk, Hon lade dessutom till "och så enkelt är det".

Hmmmm.

Därför vill jag klargöra, underlätta för alla som läser min blogg med följande lista.
Jag ska medge att jag som är vegetarian själv tycker det är lite rörigt. Det finns ju så många olika företeelser idag.

Ok, Jag har hört om något helt fantastiskt, Något som existerat i mina drömmar, men nu tydligen finns på riktigt.
JAg vet inte så mycket om det ännu men jag ska ta reda på mycket.
Det handlar om en liten by i Danmark, på Jylland som är helt Ekologiskt.
Det var en kollega som berätta att han ska åka och hjälpa sin bror att bygga ett hus i byn.
Huset byggs tydligen av halm och lera. Jag blev lite nyfiken och då började han berätta om att det fanns en sådan by.

Kan ni tänka er, Hus av lera och halm, toaletter som leder bajset till grönsakslandet där man odlar pil, som sen används för att elda med. Och tänk, bilar som går på rapsolja som de själva odlat.
Ett land där människor lever i harmoni med djur och natur. Kan detta verkligen existera?????

Jag måste dit och  se vad det är,  Så vi bestämde att jag ska med och hjälpa till med husbygget.
På fredag åker jag tåg till Köpenhamn och vidare med bil till Jylland.

Det kommer säkerligen bli en hel del vegetarisk mat i solnedgången, baserad på grönsaker vi nyligen plockat.

Jag kommer dokumentera allt och lovar att berätta om min resa på bloggen.
Hoppas någon vill läsa.

Jag strosade omkring på Linnegatan igår, ganska tidigt. De är ju verkligen generöst med Afterwork om man tänker efter. Många erbjuder ju faktiskt gratis mat om man köper en öl, mellan en viss tid då, 16-19 oftast..
Får man maten gratis så kan man ju tänka sig att maten inte är den bästa.
Jag rekade några ställen för att se om de hade laktovegetariska alternativ då vi var några som tänkte ta en Afterwork lite senare.
Det sorgliga va att några av dom populäraste afterworksställena inte hade något alternativ för mig alls.

Det absolut sorgligaste bemötandet fick jag på en restaurang jag tråkigt nog inte mins namnet på, men den låt längst upp på linnegatan på höger sida.
Utanför satt det två välklädda kockar och vilade upp sig i lugnet före stormen. Ganska fint ställe och kockarna gav ett kunnigt intryck med sina höga vita hattar och vältvättade förkläden.
Jag frågade om det fanns något laktovegetariskt alternativ.

-Jajamensan vi har pasta,

 (det svaret har man ju aldrig fått förr) Svaret kommer väldigt snabbt så jag ställer följdfrågan

- Där är inget ägg i pastan då eller?

-Nänä inget ägg. säger den ena kocken..

Kockarna tittar på varandra och verkar tveksamma säger typ.

-Eller är där ägg i pasta???

Tillslut kommer de fram till att där nog är ägg i pastan.
Frågade inte jag om laktovegetariskt alternativ från början eller, alltså äggfritt??? men men värre blev det.
Då kommer droppen, den ena kocken säger.

-Ja vi har ju knäckebröd också.

VAAAAAAAAAAAAAA!!! HUR KAN MAN SÄGA SÅ!
Ska man behöva ta det?? Jag vände mig och gick.
Jag förstår inte, Men jag antar bara att de har lite råvaror i köket, jag antar också att de har någon form av utbildning i grunden som talat om för dem hur man använder sig av råvarorna. Då är det inte så svårt att svänga ihop något.

Varför kan de inte säga,
- Men du, vi kan hitta på något, vad säger du om tillexempel bla bla bla..

Det sorgliga är att majoriteten av restauranger ger liknande bemötande..

Men men.. så är det väl...


 

Jag har varit på mässa
Svenska mässan hade i dagarna en matmässa. Sveriges största måltidsmässa, Interfood bjöd på tre intensiva dagar, en mässa med focus på ekoligisk mat.
Givetvis är jag där för att se om man hittar något intressant för oss vegetarianer och veganer.



En sådan här mässa med denna inriktningen är riktigt bra. Den höjer medvetenheten hos inköpare att välja ekologiskt odlade produkter, men även att i större grad köpa in närproducerat, de e ju kanon.
NU hade jag ingenting på mässan att göra egentligen, det var bara till för branschen, men jag fuskade mig in, hehe.
När jag sen var inne frågade många man pratade med var man kom ifrån, (antagligen för att veta hur trevliga de skulle vara, om jag var en köpstark kund eller inte) Jag sa att jag bloggade om vegetarisk mat på nätet.- Blogg?? vad är det??, va de nån som sa,
-ja de undrar jag med, sa jag.

När jag var på väg till mässan fantiserade jag om vad jag skulle komma att få se. Jag föreställde och fantiserade mig en mässa full med vegetariska stånd, en fullständig orgie med vegetarisk mat helt enkelt..
Nu var det inte riktigt så.

Det var mycket frukt och grönt förvisso. Men det är ju knappast något nytt, grönsaker har liksom alltid funnits.

Det helt klart intressantaste inslaget på mässan för oss var en monter från ett företag som heter green n´lean, www.green-n-lean.se.
Det var en ny vegansk produkt.
Nu snackar vi snabbmat här. Men det är bra, för visst behövs det mer snabbmatsprodukter också, även om jag föredrar hemlagat.

Det hela var någon sorts biffar i olika utförande. Några påminde starkt om falafel, men ändå inte, för det var gjort på endast svenska rotfrukter.
Biffarna skulle tydligen vara nyttigt också.
Jag tyckte biffarna smakade helt ok, bra att ha i frysen när man inte orkar laga något, eller ännu bättre till dem som inte har förmågan att laga någonting själv.
Men faran med produkten är att restaurangägare tar in den och har som ett alternativ på menyn för att kunskapen om att laga en vegetarisk rätt är för låg. Så hoppas jag inte att det blir.

Några utav Green-n-leans burgare.


Leta after dessa förpackningar. Greens till vänster och Ost med Vegetabiliskt Löpe till höger

Jag upptäckte på mässan att det fanns en hel del ost. Ost är en sak jag tänk ta upp här länge, Jag äter ost, men bara med Vegetabiliskt löpe i. Alltså vegetabiliskt ostenzym, eller löpe som är framtagit på kemisk väg. Jag försöker hitta ostar som är har "veglöpe". En märke som hade några ostar är det ni ser ovan, dock inte alla deras ostar.

Nu är jag inte expert på detta alls, men ungefär så här är det.
Löpet används för att få igång mognadsprocessen på osten. Löpet kommer från en av kornas tre magar. För att skaffa sig löpe idag måste man döda en ko. Eller faktum är att man antagligen inte hade behövt döda kon, men det är i alla fall detta tillvägagångssätt man använder sig av idag, varför vet jag inte.

Men i alla fall, Löpet e någon sorts bakterie som lever i kons mage..
Sen har man en liten mängd löpe i osten, sen blir det ost.
Min åsikt är att jag inte vill få i mig bakterier från en komage,min mage vänder sig av blotta tanken.

MEN, man kan alltså få igång mognaden av osten på annat sätt. Och Många ostkunniga folk jag pratat med har sagt att antagligen är där "veglöpe" i betydligt fler ostar än vi vet om, men man skriver bara ut löpe på förpackningen, utan att speca vad för sorts löpe. Men jag är inte precis den som vill chansa på att osten har vegetabiliskt löpe.

Varför använder man inte bara Veglöpe då?? Jag ställde frågan till någon och han sa att antagligen är det för att man inte kan få fram all typ av ost på det. Detta tror jag inte alls på.
Jag har hittat ganska många ostar av olika slag som har Veglöpe, Jag tänkte skriva mer om detta när jag vet ännu mer.
Är det någon som har åsikt i frågan får ni gärna skriva till mig. Jag undrar själv om vegetarianer överlag bryr sig om detta, eller är det jag som är petig.

Äter ni ost med löpe eller inte? Bryr ni er? eller står ni bara ut och "håller för näsan och sväljer" för att det är så svårt att få tag i vegetariska ostar?

Jag vet ju bara hur jag vill ha det, och det är nolltolerans..

Ha de great alla..
Och jag tycker det är sjuukt kul att det finns folk som läser min blogg..

Efter att ha börjat blogga om vegetarisk mat märker jag att jag har en hel del vänner där ute. Det är kul, jättekul.
Jag vill hälsa till er.

HEJ alla veganer och vegetarianer!!!

Jag har förstått att det finns några fler butiker som kör koncept som Ekostore, om inte helt likadant så åtminstone liknande eller i alla fall butiker som intresserar vår målgrupp mycket.
Jag kan inte sammanfatta eller lista dessa butiker bättre än vad BJÖRN som har Veganskrubb.se har gjort.
Däremot har jag som mål att föröka besöka dem och skapa mig en uppfattning. När jag gjort det så avlägger jag rapport här såklart.

Jag vill avhandla följande också, men bara mycket kort.
Nu är det ju kräftskivetider och alla vi vegetarianer och veganer känner oss utanför. Tillåt mig att göra en jämförelse. Jag drar paralleller mellan oss under kräftskivan och dem utan familj som tvingas sitta helt ensamma på julafton. Vi har liksom ingen att känna samhörighet till och tvingas antingen avstå kräftskivan, eller sitta ensam, hungrig och titta på medan de andra har kul och tävlar om vem som kan knäcka sin kräfta på bästa sätt.

Jo jag är lite ironisk i mitt resonemang men det är inte helt utan allvar heller.

Jag tror inte det finns några tofukräftor, men efter att ha trillat omkring på lite olika veganska bloggar hittade jag veganska räkor, SARA R har en trevlig blogg där hon presenterar räkorna lite fint, veganvrak.blogspot.com .

Bilden kommer från veganvrak.blogspot.com

Men ska jag vara ärlig så ser jag det mer som en rolig grej än som föda. Det är väldigt bra att det finns, för just sammanhang då man ska ha räkfrossa eller liknande. Och Till kräftskivan tycker jag faktiskt man kan ta med sig en påse vegan-räkor. Jag menar räkor eller kräftor, same shit different name, som päron eller äpplen, eller?
Gissa vem som skulle fått mest uppmärksamhet på grund av sin mat, och vara ballast när man sitter och låtsasskalar sina vegan-räkor.
ALLA kommer vilja smaka, nu talar vi om att vara populärast på hela kräftskivan och samhörighet i allra högsta grad.  
 
Så alla ni som måste ha substitut på kräftskivan tycker jag ska köpa dessa räkor, Det står på Björns blogg var man kan köpa dem.

Och så en sak till innan det blir bingen för min del. Nu glider jag lite utanför ämnet mat. Detta riktar sig mest till killar. Vet ni om att det finns en hel bloggvärld som suktar efter bloggande killar/män. Det finns tydligen inte så många killar som bloggar om exempelvis inredning. Skulle man göra detta hade man nog ganska lätt fått en populär blogg.
Läs inlägget i denna mycket populära blogg så ser ni vad jag menar camillasdrommar.blogspot.com, eller för all del om du bara gillar inredning.

Gonatt till er alla som läst min blogg.

Asså jag såg denna bilden o va bara tvungen. Ni anar inte hur mycket jag också skulle vilja ha en sexblogg. de är ju så mycket populärare.. Hehe..
Men jag lovar. mer än så här kommer jag förmodligen aldrig beröra ämnet sex.

Med bilden vill jag säga hur stor min kärlek är till grönsaker. :) haha....

Ett snabbt konstaterande, nu är det höst. finns inget vi kan göra, inte ens försöka intala sig något annat och låtsas. Sommarpicknicken blev aldrig av.

Min bukfylla ikväll blev faktiskt mycket lyckad.. Den som säger att man inte blir mätt på vegetarisk mat har fel. Det har jag ännu en gång märkt.,

Inför denna måltiden handlade jag faktiskt ingenting. Allt e sånt som man kan, om man handlar någorlunda regelbundet ha hemma i skafferit eller frysen
(med undantag för lök och 1 st potatis).

Jag kan ju inte påstå att jag håller min matinspiration till ett land. Det slog mig att jag äter vårrullar som härstammar från Kina, Ris som jag gjort på Persiskt vis, och så salsa som jag inte vet var man kan placera.



Spenat och fetaostfyllda vårrullar. Dessa vårrullar är helt och hållet fusk. Jag har inte gjort dem själv. men de är så oemotståndliga att man inte behöver skämmas. Även dessa  är inköpta på Ekostore.
Sen är det lite soya över, (inte balsamvinäger de


Tomat och bönsalsa, typ. Jag fick inspiration från ett recept i en kokbok som min kombo hade. Jag tog lite av det bästa, och anpassade efter vad skafferiet tillät och gjorde följande.
Vitlök, charlottenlök rosmarin och lagerblad, steker en kort stund. Ner med vatten och buljong, sen krossade tomater och avrunna kidneybönor (på burk). sen låter jag det puttra tills jag tycker det e färdigt.
Det är rikligt kryddat med alla kryddor, Man måste fasen våga. 



Ris på Persiskt vis. Säkert någon från Iran som kommer höra av sig och säga att jag gör fel. Men va tusan jag e från Sverige och gör mitt bästa. Mitt tillvägagångssätt har jag fått och fungera för mig nu de sista gångerna. Det är jag glad över för det är inte helt lätt tydligen.
Jag tar råris, steker det i kryddor innan jag kokar det, denna gången i curry. Sen kokar jag det tills det är färdigt på vanligt sätt.
sen tar man en tyflonkastrull och häller vatten och olivolja i den så det täcker botten med ca 2 mm. Skär rå potatis och lite lökringar i tunna skivor och lägg som ett lager i botten på kastrullen. Man kan tydligen lägga bröd och andra saker med. själv har jag bara testat potatis och lök. Sen tar jag det kokta riset och lägger över som en kulle. På med lock och runt Kastrullen lindar jag en handduk uppe till så det inte kommer ut så mycket ånga. Det ska liksom ångkokas där inne.
Ganska hög värme har jag sen på kastrullen.
Fråga mig inte hur man vet när det är färdigt för det vet man inte, men inte kortare tid än 10 minuter. Man får fusklyfta på locket och se om det ser lite bra ut i kanterna..
Sen tippar man upp riset på ett fat eller nått.

Ju knaprigare man lyckas få potatisarna desto bättre e det.. Gott gotti gott gott..

 

Detta är kanske sista gången man äter frukost på balkongen, antagligen.
De va faktiskt för kallt om fötterna på betonggolvet redan nu.

Vad äter ni egentligen? äter du typ bara sallad då eller.??
Den frågan har säkert många med mig fått många gånger. Här visar jag vad jag äter till frukost.
Frukosten är ju trots allt fortfarande det viktigaste målet om dagen, glöm inte det. Därför kände jag att man måste visa hur en frukost kan se ut för en lactovegetarian som mig..


Havregröt med lite andra fibrer i. Givetvis sojamjölk. På mackorna har jag den vegetariska tofukorv jag köpte igår. Och ost gjord på vegetabiliskt enzym istället för löpe.
Sen e de lite spännande krämer jag också köpte, hjelt veganska. En pepparrotskräm och en curry annanas.
Från glaset sörplade jag i mig hallondryck. Jag brukar mixa ner Linfröolja så man får i sig lite omega 3.