vegetarisk.blogg.se

Hehe, jag är ute på turne i sverige och letar inspelningsplatser till ny svensk film.. Jag är ute och mitt uppdrag är att hitta den finaste inspelningsplatsen i världen.

Nu sitter jag här vid dagens ände, många platser är funna, men man skulle också tro att jag är på resa för att leta mat, för den bästa maten har jag funnit.
Letar igenom Göteborgs skärgård, ön Orust. Har kommit fram till att det är världens underbaraste jobb att leta platser. Man kommer till den insikten när man hoppar in i det ena fotografit efter det andra.
Denna resa har också fått mig att tänka på en sak. Jag vet inte men det är kanske helt fel av mig att tro att kökspersonal i storstaden borde och ska kunna mer än personal på små värdshus på glesbygden. (Var detta en fördom jag hade?)
Det är kanske precis tvärtom, Man ska inte äta inne i stan, för där äter alla andra, där finns ingen konkurrens, ställena bryr sig inte om sin egen mat för det kommer alltid någon annan och äter hos dem..
Jag har ätit två mål mat på denna ön idag, Lunch och middag..
Jag säger att jag är laktovegetarian och börjar såklart jiddra om mitt löpesnack för hovmästaren på lunchstället, Killen säger att han stått och gjort ost, halloumiost med löpe i. Jag menar ju att jag kan äta halloumin just för att där inte är löpe i.. Vi läser på förpackningen. Vegetabiliskt ystenzym står det. Hehe,. Men den största förvåningen är att han över huvudtaget vet vad jag snackar om. De flesta kockar frågar vad löpe e för nått.
Och att de trollar utan problem fram ett lunchalternativ åt mig.
Jävligt god mat blir jag serverad här för 120 baluubas..


Jag bor på ett litet trevligt vandrarhem i byn Nösund., När jag kommer hem på kvällen så är det grillpartaj på Nösunds Värdshus, Jag smyger mig dit och frågar om man kunde grilla till några grönsaker eller annat kreativt. Utan att ha för höga förväntningar.
Jag får glädjefnatt när jag blir serverad tzayspett. På buffen står dessutom vegetariska och veganska tillbehör, sallader och såser, Jag hugger in på en potatisgratäng. SJUKT GOTT.
Kommer du till Oust, Sväng förbi och upplev miljön på Nösunds värdshus.
Innan jag beställde glömde jag kolla priset, middan kosta 400 kr, mer än min budget tillåter en vanlig vardag såhär..
HEhe, men så här i efterhand va de värt det…

Frågan är om det finns något vegkäk här i Ystad, Staden är för mig helt outforskad på området. Jag flyttade ifrån Skåne innan jag blev vegetarian så därför har jag aldrig kollat. Men nu är jag åter här nere. Men jag har svårt att tro att veganutbudet är det bästa om jag går ut och äter, det är också en sorjlig tanke att jag säkert inte hittar många av de produkterna jag vill i denna stad. Hmm, Jag ska lära Ystad och Österlen att bli Vegan.

Jag ska erkänna en pinsam sak, något helt galet. Att jag ibland efter ca nio år som vegetarian fortfarande blir sugen på en så köttig rätt som korvstroganoff. Korv i sin köttiga form måste ju va de vidrigaste man kan äta, men jag tror också att anledningen till att jag lite blir sugen på korvstroganoff är för att korv faktiskt inte påminner om kött så mycket, de e ju bara nermalt och format till något annat.
Så här blev min vegetariska korvstroganoff
 
De e bara lök, svamp, morötter, soyakorv, passerade tomater och soyagrädde, Krydda som man vill men örtkryddor tycker jag e bra, såsom timjan och dragon.
Till det gjorde jag bulgur och en variant på coleslaw.